Львеныш
1 неделю, 1 день назад
Ответить
Бланманже
Описание рецепта
Бланманже - французский классический рецепт десерта. Хорош и в будни и в праздники. Очень пригодится для мам, дети у которых не любят есть молочные продукты в их натуральном виде. Мои дети выросли на этом десерте, да и мы, родители, всегда ели его с большим удовольствием. Будничный вариант идет без украшения. Сегодня будем делать "нарядное" бланманже.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г
Назначения:
Десерты
Желе и Муссы
Время употребления:
Полдник
Национальность кухни:
Французская
Вкус:
Сладкое
Сложность:
Нормально
Приготовление:
4 шага
Шаг 1:
Ингредиенты:
Творог, сметана, молоко, желатин, сахар, ванилин.
Для включений: Какао, грецкие орехи, любые ягоды и фрукты (свежие, из компота, замороженные)
Пропорции беру вольные, но примерно творога половина, молока со сметаной по трети.
Творог конечно лучше брать настоящий, с рынка, тогда и десерт выйдет вкусней.
Шаг 2:
Замачиваем желатин в молоке на 30-40 минут, затем распускаем его на огне, помешивая.
Взбиваем творог со сметаной, сахаром и ванилином. Если нет техники - протрите творог через сито.
Соединяем остывшее молоко с творогом, перемешиваем.
Нарезаем фрукты
Шаг 3:
Закладываем слой оформления (можно его залить прозрачным слоем желе, как я и сделала - так красивее)
Заливаем первый слой. Как правило я кладу туда замороженную клубнику, но в этот раз - банан и киви. Даем застыть в холодильнике. Заливаем второй слой. В него я положила замороженную малину, которой дала подтаять, перемешала - получился розовый слой.
Шаг 4:
Третий слой - мой самый любимый! Иногда я даже делаю однослойный десерт - только шоколадный.
Добавляем какао и орехи в оставшуюся массу и заливаем последний слой.
Хорошенько даем застыть десерту в холодильнике (лучше на ночь), и........ полезного вам удовольствия!!!
1 комментарий:
Комментарии
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат "Шапка И…
0 1 -
Котлета по-Кие…
0 0
