Бисквит "Джоконда"

Name: Бисквит "Джоконда"
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; EGG,WHITE,RAW,FRESH; SUGARS,POWDERED; ALMONDS; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 40 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для 850 г бисквита:

5 штук Яйцо
6 штук Белок яичный
200 грамм Сахар, пудра
230 грамм Миндаль (молотый)
60 грамм Мука пшеничная
30 грамм Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 1878 ккал / 7863 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 297,4 г | Жиры: 61,1 г | Белки: 54,3 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Взбейте миксером 2 яйца с сахарной пудрой, пока смесь не побелеет. Продолжая взбивать, добавьте с интервалом в 5 мин три оставшихся яйца.

Шаг 2:

Взбейте белки в густую пену, постепенно добавляя сахарный песок. Когда белки будут крепко держаться на веничке, введите их в смесь взбитых с сахарной пудрой яиц и молотого миндаля. В заключение добавьте просеянную муку, осторожно перемешивая деревянной лопаткой, чтобы тесто не осело.

Шаг 3:

Вылейте готовое тесто на противень, выстланный пергаментом, и разровняйте его лопаткой (толщина не должна превышать 1 см).

Шаг 4:

Выпекайте в духовке при температуре 220-230° С 4- 5 мин. Вынув противень из духовки, переложите лист пергамента с бисквитом на решетку для торта и остудите его.

0 комментариев:

Авторизуйтесь