Белый трюфель
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Тесто
- 6 штук Яйцо
- 130 грамм Мука пшеничная
- 15 грамм Картофельный крахмал
- 160 грамм Сахар
- 50 грамм Масло, сливочное
- 50 грамм Шоколад белый (или черный)
- 1,5 чайной ложки Разрыхлитель
Питательная ценность: Углеводы: 258,6 г | Жиры: 124,7 г | Белки: 29,0 г
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Растопить масло+ шок на водяной бане.Остудить до комнатной температуры.Яйца+сахар на водяной бане до растворения сахара, постоянно венчиком слегка взбивать.Снять с бани и на максимальной скорости взбивать до увеличения объёма( у меня уходит 10 мин).Муку, крахмал, разрыхлитель просеять.
Шаг 2:
Добавить 1/3 к взбитым яйцам и осторожно перемешать лопаткой снизу вверх.Добавить по кругу шоколад, перемешать.Добавить 1/3 муки, перемешать.Добавить оставшийся шоколад, перемешать. и последнюю 1/3муки.
Шаг 3:
Выпекать при 180 гр 20 мин, убавить до 175, через 5 мин убавить до 170 и выпекать ещё 20 мин.( но всё конечно зависит от духовки)
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
