Барбекю из маринованных креветок

Name: Барбекю из маринованных креветок
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 4 порций
Ingredients: ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; GARLIC,RAW; PARSLEY,FRSH; SAUCE,RTS,PEPPER OR HOT; SALT,TABLE; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,UNPREP; PEPPERS,SWT,RED,RAW; SHRIMP,MIXED SPECIES,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Сочные креветки пропитываются жгучим маринадом и дымком, словно миниатюрные шашлыки. Овощная смесь, запеченная в горшочках, - питательный гарнир к креветкам. Креветки маринуются в соусе из белого вина и готовятся в гриле с цуккини и красным перцем.

Время приготовления 90 - 100 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Маринад

2 столовые ложки Вино, белое
1 штука Лимон
4 столовые ложки Масло растительное, оливковое
4 дольки Чеснок
4 столовые ложки Петрушка
0,3 чайной ложки Соус острый (из красного перца)
0,8 чайной ложки Соль

Овощи

2 штуки Кабачок цуккини (порезать вдоль на 4 части )
2 штуки Перец, сладкий, красный (очистить от семян и порезать на длинные полоски)

Основа

48 штук Креветки, крупные (примерно 550 г, очистить )

Таблица Энергетическая ценность: 1310 ккал / 5485 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 63,6 г | Жиры: 103,4 г | Белки: 26,8 г

Назначения: Закуски и бутерброды Блюда из морепродуктов

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Барбекю

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Смешать в глубокой посуде вино, сок и ломтик лимона, половину масла, чеснока, петрушки, перечного соуса и 1/4 чайной ложки соли. Добавить креветки, все тщательно перемешать и мариновать 45 минут.

Шаг 2:

Смешать цуккини и красный перец с оставшейся петрушкой, оливковым маслом, чесноком, соусом из перца и солью. Затем разделить овощную смесь на 4 части и разложить на фольгу. Поднять края фольги, чтобы каждый сверток имел форму горшочка. Плотно закрепить края.

Шаг 3:

Положить свертки в гриль на высоте 15 см от углей и готовить 15 минут. В это время нанизать по 6 креветок на каждый шампур. Сохранить оставшийся от креветок маринад.
Установить шампуры с креветками в гриле и готовить 6 минут, смазывая маринадом и переворачивая.

Шаг 4:

Вынуть креветки и овощи из гриля. Открыть свертки с овощами, разложить в тарелки по 1 свертку и по 2 шампура. Подавать на стол с хрустящим белым хлебом и оставшимся маринадом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь