Бараньи ребрышки, запеченные с овощами и фруктами
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 10 штук Баранина, ребрышки (порубленные на 5-6 см в длину)
- 3 штуки Айва
- 200 грамм Тыква
- 1 штука Баклажан
- 1 штука Помидор, красный
- 2 штуки Картофель
- Масло растительное, подсолнечное
Приготовление:
Делается все очень просто, и получается ну.. очень вкусно :)
Если ребра жирные, то что бы было вкуснее, их лучше замариновать, маринад делается как на обычный шашлык, лук+соль+уксус+немного воды и специи, можно что то лучше придумать. Я обошелся без маринада.
Картошку чистим, смазываем подсолнечным маслом и натираем солью, так же поступаем с другими овощами.
Айву разрезаем пополам, чистим, если айвы нету можно использовать яблоки, желательно кисловатый сорт.
Перемешиваем специи - соль, зира, кориандр, черный молотый перец и натираем хорошо бараньи ребрышки.
Фаршируем )
Еще раз можно посыпать все немного солью и специями.
Все это я выложил в керамическую жаровню и закрыл крышкой.
Разогорел духовку до 200 C, затем поместил туда все добро и оставил запекаться на 40-60 мин, периодически проверяя на готовность, в конце снял крышку, чтобы мясо и другие ингредиенты немного зарумянились.
Готово!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Зеленый борщ
0 1 -
Стейк из семги
0 1
-
Салат морковь …
0 0 -
Мамалыга
0 0
-
Бутерброд с се…
0 1 -
Азербайджански…
0 3
-
Узбекский плов
0 0 -
Басма
0 0
Похожие рецепты:
Суперский рецепт.
Ответить