Бананы под безе
Описание рецепта
Ингредиенты
Безе
- 2 штуки Белок яичный
- 1 столовая ложка Сахар, пудра
- 1 чайная ложка Сок лимона
Для жарки
- 0,5 стакана Ром
Начинка (печенье)
- 3 штуки Печенье бисквитное
- 3 штуки Печенье, миндальное
Основа (фрукты)
- 70 грамм Изюм без косточек
- 3 штуки Банан
- 50 грамм Масло, сливочное
- 40 грамм Сахар
- 1 щепотка Корица, молотая
Приправы
Приготовление:
Вымойте изюм, залейте ромом и оставьте на 30 минут. Почистите бананы, нарежьте не очень тонкими кружочками, разогрейте масло на сковороде и слегка потушите в нем бананы. Посыпьте их сахаром и корицей.
Снимите с огня.
Измельчите печенье и добавьте к бананам. Положите миндальное печенье на пекарскую бумагу и измельчите. Добавьте его вместе с изюмом и 1/3 рома к бананам. Тщательно перемешайте.
Взбейте в миске белки со щепоткой соли, сахарной пудрой и лимонным соком.
Распределите банановую смесь по жаропрочным тарелкам.
Наполните кондитерский мешок взбитыми белками и выдавите на банановую смесь полоски безе, формируя сетку. Украсьте розочками из безе и поставьте под горячий гриль. Оставьте безе слегка подрумяниться, выньте из духовки и подавайте.
Подавайте с охлажденным белым вином.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
