Банановый хлеб с финиковым чатни

Name: Банановый хлеб с финиковым чатни
Yield: 8 порций
Cuisine: Индийская

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Начинайте готовить за 1 день до подачи.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Ингредиенты:
2 стакана муки
1 /4 стакана проростков пшеницы
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
125 г сливочного масла
180 мл светлого меда
2 яйца
1 крупный банан
1/2 стакана измельченного фундука
1 ст. л. растительного масла
Для чатни:
250 г вяленых фиников
4 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. тертого свежего корня имбиря
1 /2 ч. л. семян фенхеля

Шаг 2:

Для хлеба банан мелко порубите или разомните вилкой. Просейте в миску муку с солью и разрыхлителем. Разделите смесь на 2 части. Растопите в сотейнике на небольшом огне масло с медом, добавьте яйца и банан, перемешайте и сразу же снимите с огня.
Всыпьте одну часть мучной смеси, добавьте 2 ст. л. горячей воды, тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Всыпьте оставшуюся муку, перемешайте. Добавьте фундук и проростки, снова перемешайте легкими движениями. Смажьте растительным маслом прямоугольную форму для выпечки, переложите в нее тесто, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую до 160 С духовку на 1 ч 10 мин. Переставьте форму на решетку и дайте остыть.

Шаг 4:

Выложите хлеб, плотно заверните его в пленку и оставьте до следующего дня.
Для чатни измельчите финики, удалив косточки. Семена фенхеля растолките в ступке. Смешайте в миске все ингредиенты, закройте пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

0 комментариев:

Авторизуйтесь