Баклажаны в томатной заливке

Name: Баклажаны в томатной заливке
Ingredients: TOMATO JUC,CND,W/SALT; Растительное масло; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED; Уксус; EGGPLANT,RAW; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; GARLIC,RAW; PEPPERS,HOT CHILI,RED,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заливка

1 л Сок томатный
1 стакан Растительное масло
2 столовые ложки Соль
100 грамм Сахар
100 грамм Уксус

Основа

2 кг Баклажан
500 грамм Перец сладкий
100 грамм Чеснок
2 штуки Перец, острый

Таблица Энергетическая ценность: 744 ккал / 3115 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 156,0 г | Жиры: 13,0 г | Белки: 10,8 г

Назначения: Консервация Заготовки несладкие

Диета: Овощная

Сложность: Просто

Способ приготовления: Тушенное

Сезон: Лето

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Баклажаны вымыть, крупно порезать.

Шаг 2:

Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой, смешать с баклажанами.
Чеснок очистить, крупно порубить, измельчить горький перец.

Шаг 3:

Приготовить заливку. В кипящий томатный сок добавить соль, сахар, масло и уксус. Растворить.
Залить овощи, поставить на огонь.
Через 10 минут добавить чеснок и измельченный горький перец.
Тушить на медленном огне еще 15 мин.
Разложить в маленькие баночки, закатать.

Шаг 4:

Примечание:
1. В готовом виде баклажан должен быть мягким, но не разваренным.
2. Остроту можно регулировать по вкусу количеством чеснока и горького перца.

0 комментариев:

Авторизуйтесь