Баклажаны с фасолевым пюре и картофелем

Name: Баклажаны с фасолевым пюре и картофелем
Ingredients: EGGPLANT,RAW; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; POTATO,FLESH & SKN,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; Зелень, петрушка, укроп; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE; BEANS,WHITE,MATURE SEEDS,CND; GARLIC,RAW; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощи (картофель и баклажаны)

2 штуки Баклажан
3 столовые ложки Масло растительное, оливковое (1 + 1 + 1 )
10 штук Картофель (молодой)

Соус

Фасолевое пюре

Таблица Энергетическая ценность: 2261 ккал / 9466 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 151,1 г | Жиры: 186,1 г | Белки: 29,7 г

Назначения: Овощные блюда Блюда из Картофеля

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

С фасоли слить жидкость, переложить в небольшую кастрюльку, полить оливковым маслом (1 ст. ложка), посолить, поперчить и прогреть минуты 2. Измельчить фасоль с чесноком в блендере до пюре, добавить сливочное масло и перемешать.

Шаг 2:

Картофель хорошо помыть, не чистить. Нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить оливковое масло (1 ст. ложка), перемешать и запечь в духовке при 180 гр. до готовности.
Баклажаны порезать кружочками толщиной 2 см. Обжарить с двух сторон.

Шаг 3:

Соус: Помидоры порезать мелко кубиками, лук, зелень тоже мелко. Соединить, посолить, добавить оливковое масло (1 ст. ложка), перемешать.

Шаг 4:

На тарелку положить порцию фасолевого пюре, на него - баклажан, можно и 2, на баклажан - томатный соус, рядом печенный картофель.

0 комментариев:

Авторизуйтесь