Баклажаны по-корейски
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Декор
- 4 дольки Чеснок
Заправка
- 1 штука Морковь
- 0,5 чайной ложки Перец, красный, молотый (и черный)
Маринад
- 4 столовые ложки Уксус (9%)
- 0,5 чайной ложки Сахар
- 2 столовые ложки Соевый соус
- 4 столовые ложки Растительное масло (для жарки)
- 1 чайная ложка Приправа для корейской морковки
Основа
- 0,5 пучка Петрушка
Салат
- 2 штуки Баклажан
- 1 штука Перец, сладкий, красный
- 1 штука Лук репчатый
- 0,5 чайной ложки Семена кориандра (молотые)
Питательная ценность: Углеводы: 281,7 г | Жиры: 35,8 г | Белки: 48,6 г
Назначения:
Овощные блюда
Закуски и бутерброды
Диета:
Овощная
Время употребления:
Обед
Сложность:
Просто
Сезон:
Лето
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Баклажаны нарезать полукольцами, пересыпать солью и уложить в кастрюлю, убрать в холодильник на ночь.
Перец нарезать соломкой, лук полукольцами, морковь натереть на терке.
Шаг 2:
Смешать с измельченной зеленью, выдавить чеснок, приправить специями, сахаром, уксусом (уксус предварительно разбавить), соевым соусом.
Шаг 3:
Отжать с баклажанов жидкость, обжарить на растительном масле 3 - 4 мин. Выложить на салат, перемешать, закрыть крышкой и дать салату постоять в холодильнике.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Торт "Полёт"
0 4 -
Пьяная вишня
0 4
-
Конфеты "Домаш…
0 2
Похожие рецепты:
Ничего себе.. такой салат вкусный!
ОтветитьСупер! Хочу такой же попробовать!