Бакинский лаваш
Описание рецепта
Школа гастроном №12.2009. По мотивам рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Начинка
- 1 штука Лук репчатый
- 700 грамм Зелень, петрушка, укроп
- 1 штука Яйцо
- Растительное масло
- Соль
- Перец черный, молотый
Тесто
- 2 стакана Мука пшеничная
- 2 столовые ложки Масло, сливочное
- 0,5 стакана Вода
- 0,5 л Растительное масло
Питательная ценность: Углеводы: 148,6 г | Жиры: 95,9 г | Белки: 34,5 г
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Тесто: смешать воду с растительным маслом, добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 мин.
Шаг 2:
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить мелко порезанную зелень. Яйцо приправить солью и перцем по вкусу, влить в сковороду с зеленью, перемешать и снять с огня.
Шаг 3:
Тесто разделить на 8 частей и раскатать тонкие лепешки. Разложить на 4 лепешки равное количество зелени, накрыть оставшимися лепешками и защипать края. Обжаривать на растительном масле на небольшом огне 4-5 минут с каждой сторны.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Селедка под го…
0 0 -
Рулет из малос…
0 0
-
Салат на ужин
0 0 -
Блинчики из ку…
0 0
-
Салат с кревет…
0 3 -
Рулет из бедра…
0 0
-
Молодой картоф…
0 0 -
Баклажаны запе…
0 0
Похожие рецепты:
Ой дорогие кулинары ну почему Вы так путаете название блюд---Лаваш это тонкая лепешка его едят как хлеб по утрам завтракают с лавашем в лаваш мажут масло кладут сыр и заворачивают и едят с чем угодно.А Ваше блюдо которое Вы описали оно называется \"Гутаб\" оно бывает с разными начинками из сырого теста.Сырое тесто раскатывают и кладут в него начинку а потом жарят на сковородке.Как Чебуреки.А лаваш совсем другое.
ОтветитьЯ очень люблю это блюдо. Оно называется Кутаб. А также его делают с молотым мясом.
Ответить