Австрийские булочки в сливках (Buchteln )

Name: Австрийские булочки в сливках (Buchteln )
Cuisine: Австрийская
Ingredients: CREAM,FLUID,HALF AND HALF; SUGARS,GRANULATED; Ванильный сахар; MILK; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; EGG,WHL,RAW,FRSH; EGG,YOLK,RAW,FRSH; SALT,TABLE; LEMON PEEL,RAW; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,RUM,80 PROOF; Ванильный сахар; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Начинка- конфета "коровка".

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заливка:

200 мл Сливки
3 столовые ложки Сахар
1 чайная ложка Ванильный сахар

Тесто:

125 мл Молоко
300 грамм Мука пшеничная (тесто очень мягкое ,но не жидкое)
50 грамм Сахар
7 грамм Дрожжи
1 штука Яйцо
2 штуки Желток яичный
1 щепотка Соль
Цедра лимонная
1 чайная ложка Ром (или коньяк)
2 столовые ложки Ванильный сахар
50 грамм Масло, сливочное

Таблица Энергетическая ценность: 3118 ккал / 13054 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 345,5 г | Жиры: 145,4 г | Белки: 87,5 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Австрийская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Молоко, дрожжи, 2 ст.л.муки и 1 ч.л. сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти
Из подошедшей опары и всех остальных ингридиентов замесить очень мягкое тесто и оставить в теплом месте для подъема.

Шаг 2:

Подошедшее тесто разделать на небольшие шарики и положить по желанию начинку.Можно делать без начинки.

Шаг 3:

Соединить всё для заливки,перемешать до растворения сахара и вылить в глубокую форму для выпечки. Каждую булочку обмакнуть со всех сторон в сливках и оставить на расстойку,накрыв полотенцем на время,пока нагревается духовка.

0 комментариев:

Авторизуйтесь