Апельсиновое желе

Name: Апельсиновое желе
Yield: 8 порций
Ingredients: ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; SALAD DRSNG,FRENCH,HOME RECIPE; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

6 штук Апельсин
40 грамм Заправка для салата, фрацузская, по домашнему рецепту
5 штук Желатин (пластины)

Таблица Энергетическая ценность: 1013 ккал / 4241 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 15,2 г | Жиры: 70,4 г | Белки: 86,6 г

Назначения: Десерты Желе и Муссы

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Размочите желатин в холодной воде. Поместите форму в морозильник.
Выжмите сок из 3 апельсинов и налейте его в мерную кружку. Смешайте с сахаром и добавьте воды до объема 0,5 л. Перелейте полученную жидкость в кастрюлю, добавьте отжатый желатин и доведите до кипения, помешивая. Дайте остыть.

Шаг 2:

Тем временем очистите оставшиеся апельсины и порежьте ломтиками.
В замороженную форму налейте стакан жидкого желатина, вращая форму так, чтобы покрыть желатином стенки. Поставьте в холодильник для застывания.
Выложите в форму несколько ломтиков апельсина, полейте сверху жидким желатином и снова поставьте в холодильник.

Шаг 3:

Повторите операцию до завершения ингредиентов. В заключение оставьте желе в холодильнике на 4 - 5 часов до окончательного застывания.
Выложите в форму несколько ломтиков апельсина, полейте сверху жидким желатином и снова поставьте в холодильник. Повторите операцию до завершения ингредиентов.

Шаг 4:

В заключение оставьте желе в холодильнике на 4-5 часов до окончательного застывания.
Перед подачей быстро погрузите форму в горячую воду, чтобы облегчить извлечение желе, и опрокиньте его на блюдо. Украсьте несколькими листиками мяты.

Шаг 5:

Прекрасно сочетается со сладким красным шампанским комнатной температуры или с охлажденным сладким белым игристым вином.

Примечание:
Чтобы покрыть форму желатином, налейте в нее стакан жидкого желатина и вращайте, пока он не пристанет к стенкам.

0 комментариев:

Авторизуйтесь