Аджика моей мамы
Описание рецепта
Ингредиенты
Маринад
- 0,5 л Масло растительное, подсолнечное
- 0,5 л Уксус
Овощи
- 1 кг Перец сладкий
- 5 кг Помидор, красный
- 1 кг Морковь
- 4 штуки Петрушка (корень)
- 1 кг Яблоки
- 300 грамм Чеснок
- 4 штуки Перец, острый
Приготовление:
Этот рецепт всегда использовала моя мама и аджика у неё всегда получалась не просто вкусная, а супер вкусная. Приступим к приготовлению аджики. Моем и чистим овощи все овощи. Для начала пропускаем через мясорубку болгарский перец, помидоры, морковь и корни петрушки.
Все это складываем в ёмкость в которой будет готовится аджика. Варим пропущенные овощи на протяжении одного часа. Вторым этапом приготовления будет добавление в кипящую смесь предварительно пропущенных через мясорубку яблок, чеснока и перца.
Также в это же время в этот состав нужно влить 0,5 л . подсолнечного масла и 0,5 л. уксуса. Варить еще один час. Когда аджика уже будет сварена, ее надо закатать в стерильные банки нужного объема.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кетчуп из спел…
0 0 -
Болгарский пер…
0 0
-
Вкусненькое ас…
0 0 -
Драники из кар…
0 0
Похожие рецепты:
