Звездой среди создателей стройной фигуры является гормон роста. Другие гормоны расщепляют жир в дневное время, гормон роста это делает прежде всего ночью. Примерно в течение 70 минут после погружения в сон гипофиз закачивает этот гормон в систему кровообращения. Часом позже молекулы гормона начинают вытягивать глицерин из жировых клеток в кровь. Этот процесс при здоровом питании продолжается всю ночь напролет. Благодаря ему дети и животные просыпаются утром свежими и полными энергии, так как высвободившийся жир ночью был превращен в энергию. Одна из причин этого эффекта заключается в том, что ночью, если не есть углеводов, особенно ничего сладкого, то поджелудочная железа не выделяет инсулин.Если же в крови создается высокая концентрация инсулина, мобилизующего образование жира, гормон роста не может проявить себя. Таким образом, белковый ужин выгоднее. Он рекомендуется два-три раза в неделю. Встает новый вопрос: почему не каждый день?Возможные варианты ответа:а) чтобы избежать избыточного потребления белков;б) чтобы не слишком быстро сбрасывать вес, рискуя сделать похудение неустойчивым. Когда Вы кушаете слишком мало или пропускаете время еды, мозг не получает сигналов о насыщении и дает организму команду усиленно запасать в жир все съедобное подряд, что попадется, и в неограниченных размерах.Что же получается, к примеру, если в течение всей недели строго соблюдать, а в субботу-воскресенье позволять себе? Идет вразнос вся лептиновая механика: сигналы о насыщении исчезают, человек продолжает есть даже тогда, когда уже поглотил достаточное для покрытия текущих энергозатрат количество калорий.Чтобы ослабить чувство голода к вечеру, необходимо устраивать себе полноценный полдник.Когда калорийность утренней трапезы была выше средней за все приемы пищи в течение дня, испытуемые потребляли в целом меньше простых углеводов и жиров. Когда же ужин был калорийнее среднего показателя, потреблялось относительно больше жиров. Таким образом, акцент на полноценную еду в первой половине дня признан желательным для эффективного контроля над весом.
subscribe.ru
