Новый гастрономический мировой рекорд был установлен в феврале текущего года в Гвадалахаре (Мексика) в рамках проходившего там фестиваля. Рекорд касается одного из популярных мексиканских блюд - тако. Традиционный вариант представляет собой лепешку из кукурузной или пшеничной муки (тортилью), наполненную различными ингредиентами. Новый рекорд составил невероятные 2,5 км! Для приготовления гигантской длины так понадобилось 1,5 тонны свинины и 36 тыс. лепешек. Над созданием рекорда трудились более 130 человек.
В Гвадалахаре готовили классическое De Cochinita. В состав начинки кукурузной тортильи входит: свинина, специально маринованная, затем тушеная в духовке.
Предыдущий рекорд также принадлежал Мексике. Кулинарный шедевр создали во время фестиваля «тако», который проходил на одной из самых знаменитых площадей мексиканской столицы Plaza Garibaldi. Длина тако составила 40 метров, высота - 80 см.
