«Новая русская кухня»

На VII международном кулинарном салоне Мир Ресторана Отеля 2009 прошел чемпионат Новая русская кухня. По условиям чемпионата Новая русская кухня за 2 часа 30 минут участники должны были приготовить: комплемент от повара, холодную закуску из рыбы и основное горячее блюдо из мяса. Чемпионат начался в 10 утра в зоне Амфитеатр. Для работы были оборудованы специальные боксы и 4 конкурсанта представили на суд жюри свои кулинарные работы. Участники демонстрировали экземпляры для дегустации и демонстрации. В этом году в чемпионате принимали участие повара из Москвы и Екатеринбурга и члены жюри, лучшие повара Москвы - Илья Тюков, бренд-шеф особых ресторанов Ресторанный синдикат, Максим Тарусин - бренд-неф ресторанов Государственного музея-заповедника Царицыно и Олег Поротиков - бренд-шеф Группы Компаний А. Новикова оценили мастерство участников и присудили призовое место Урюпину Евгению, шеф-повару Атриум Палас Отеля (Екатеринбург). Также члены жюри отметили мастерство участников и присудили собственные номинации: Олькиницкому Владимиру за самую вкусную рыбную закуску, Боевой Марине за самое вкусное блюдо и Осеи Асамоах Патрику за самое вкусное и правильно приготовленное мясное блюдо.