Считается, что картофель - продукт не очень полезный, поскольку от него можно располнеть, а это вредно для сердца. Выходит, лучше было бы от него отказаться?

Совсем нет! Вред картофеля, мягко сказать, очень сильно преувеличен. Во Франции, к примеру, очень любят этот продукт, и никто из специалистов не пугает рассказами о том, как он вреден и калориен. Молодая картошка с острова Нуармутье, только появившись в продаже, стоит вдвое дороже мяса, но даже это не мешает французам активно ее покупать.

Думаете, все они сознательно желают …

Хотите быть молодой, стройной и здоровой - чаще включайте в свой рацион капусту брокколи. Ее название происходит от итальянского слова брокко, что означает ветка или побег.О полезных свойствах капусты брокколи знали греки и римляне еще на заре нашей эры. К примеру, Публий Овидий Назон, древнеримский поэт, изгнанный осенью 9 года до н. э. из-за несоответствия его Науки любви и Лекарства от любви официальной политике императора Августа в отношении семьи и брака, смог выжить без поддержки друзей и в непривычных условиях лишь благодаря умению возделывать огород. …

Вы уверены в том, что самая лучшая мука - это мука высшего сорта? Но насколько полезен этот продукт?Тысячелетиями наши предки употребляли в пищу зерно и целиком, и перемалывая в жерновах или ступе в муку, чтобы приготовить хлеб. Без этого продукта невозможно представить и рацион современного человека. Но с развитием цивилизации методы обработки и очищения зерна совершенствовались, пока не достигли того уровня, когда высшим сортом стала считаться абсолютно очищенная и отфильтрованная мука. Именно ее мы и употребляли в пищу многие годы, считая белоснежную булку не только …

Мы привыкли считать, что сырые овощи и фрукты всегда полезнее тех, что были подвергнуты какой-либо кулинарной обработке. Однако, это не всегда так. Бесспорно, овощи и фрукты хороши как источники калия, бета-каротина и витамина С, вот остальные элементы содержаться в них в очень малых количествах. И чтобы эту малую ценность грамотно получить, нужно кое-что знать.Есть морковку сырой - пустое занятие: бета-каротин нам даст только вареная морковка. Для ребенка же есть этот овощ сырым не только не полезно, но и может быть даже опасно, поскольку клетчатка и …

Хотите, чтобы ум был ясным, а память не подводила? Ешьте фасоль! Именно этот продукт содержится больше всего железа.Впрочем, у фасоли немало и других плюсов: она помогает сохранять здоровым сердце и контролировать вес. Секрет в том, что фасоль очень богата растительным белком. Всего одна порция (300 г) насыщает так, словно человек съел полноценный мясной обед. По содержанию белка фасоль приближается к мясу и превосходит рыбу, зеленый горошек (на 6%), крупы (в 2 раза), а по калорийности - картофель (в 3,5 раза). У фасоли есть еще одно …