Для того, чтобы приготовить вкусный домашний тортик бывает недостаточно испечь вкусный бисквит. Если не все, то многое зависит ещё и от пропитки - специального сиропа, призванного сделать выпечку более сочной, сладкой и ароматной. Самая простая пропитка - сахарная: по 1 ст. сахара и воды, 2-3 ст.л. кагора (ликера или коньяка) и 1 ч.л. лимонного сока. Все смешать и прогреть до полного растворения сахара. По желания в сироп можно добавить немного ванилина. Кроме этой пропитки есть ещё довольно мно Читать дальше
Вы нашли потрясающе интересный рецепт, отыскали для него все необходимые ингредиенты, сделали все, как указано, а шедевр не получился. Обидно, но сильно расстраиваться не стоит. Через это прошли многие, главное - не опускать руки и учиться на... чужих ошибках! Перед Вами самые распространенные ошибки начинающего кулинара.1. Забыли снять пробу в процессе приготовления блюда - редко, но бывает. Профессиональные повара никогда не забывают, причем делают это автоматически и на каждом этапе готовки. Читать дальше
"Papabubble" - испанский бренд и настоящий рай для сладкоежек ценителей сладостей: карамельных конфет и леденцов. От обычной карамели их отличает уникальная в своем роде технология производства, позволяющая буквально на глазах изумленных зрителей создавать миниатюрные сладкие произведения искусства: от классических круглых конфет с разнообразными рисунками и надписями внутри, до самых невероятных и фантастичных вариаций леденцов любых форм, цветов и вкуса. Сначала горячую карамель выливают в спе Читать дальше
Японская кухня у большинства гурманов ассоциируется в основном с рыбой и морепродуктами. На самом же деле сами японцы едят очень много продуктов, идеально подходящих рациону как вегетарианцам, так и людям, соблюдающим православные посты. Очень популярны в Японии белый рис, водоросли, соевый творог тофу, разнообразные овощи и грибы. Идеальнее всего эти ингредиенты сочетаются в вегетарианских роллах.Сегодня только ленивый ни разу не пробовал приготовить дома традиционные японские роллы. Делать не Читать дальше
За несколько месяцев тепла люди привыкают к определенному режиму и качеству питания. Как правило, летом они отдают предпочтение легким салатам, нежирному мясу и фруктам, которые едят в неограниченном количестве поближе к освежающему вечеру. Осенью эти излишества чреваты последствиями для самочувствия, здоровья и фигуры, ибо с наступлением холодов организм начинает накапливать защитную жировую прослойку - так заложено природой. Для этих целей он включает режимы «хочу есть непрерывно» Читать дальше
