По астрономическим расчетам 23 декабря 2012 года во время декабрьского солнцестояния Солнце переместится в зону Млечного пути. Интернет уже наводнен сообщениями о том, что тогда же на наши головы свалится долгожданный конец света. Особого фурора они, впрочем, не производят, поскольку на протяжении последних пятнадцати-двадцати лет только ленивые не предлагали своих версий апокалипсиса. А мир на чем держался, на том и держится. Говорят, что эта дата указана в древних пророчествах мезоамериканских индейцев. В частности, жрецы племени майя утверждали, будто нынешняя эпоха в развитии человечества началась 12 …

Мечта человечества о вечной молодости заставляет биологов всего мира заново возвращаться к некультурной природе. Британские ученые обнаружили поразительный молодильный эффект мелких и горьких яблок, издревле растущих в лесах Великобритании.Ну вот новость, скажут любители яблок. И так известно, что три зеленых яблока в день гарантируют хорошее пищеварение и свежий цвет лица. Но ученые из института питания в Нориче обратили свой взор к дикорастущим сортам яблонь.И убедились, что в одном из них содержится повышенное количество полифенола эпикатехина. Он возвращает эластичность кровеносным сосудам, да так, что те становятся …

Фондю едят либо в кругу семьи, либо в хорошей компании. Это лакомство готовят и подают к столу в специальном котелке по-французски его называют какелон (фр. caquelon), а по-русски просто фондюшницей. Фондюшницы бывают из керамики, стали, чугуна, различаются объемом, цветом, формой и комплектацией, а нагреваются с помощью специальной горелки или свечки. Чтобы выбрать хорошую фондюшницу, надо точно определиться, какое именно фондю вы намереваетесь в ней готовить.

КакелонВы будете готовить только сырное или шоколадное фондю? Тогда вам нужен керамический котелок: нагревается он не слишком сильно, но …

Первыми готовить пищу на пару начали жители Древнего Китая: уже несколько тысячелетий назад они использовали специальные сосуды с двойными стенками, в которых продукты не соприкасались с кипящей жидкостью и готовились исключительно на горячем пару. В Европе о методе пароварения узнали лишь в XVII веке, когда в придворных кругах началась мода на все восточное и, в частности, китайское. Но настоящий бум пароварения пришелся уже на XX век. Тогда-то и появились первые кастрюли-пароварки, которые не только сохраняли витамины и полезные свойства продуктов, но и серьезно экономили время …

Лето уже не за горами и наступило то время, когда необходимо активно избавляться от накопившихся за зиму лишних килограммов. Если у вас их не так уж и много, и вам нужно похудеть только на пару-тройку килограммов, то вовсе не обязательно изнурять себя строгими диетами. Вполне достаточно будет придерживаться пяти несложных правил. Какие это правила? Об этом мы и поговорим ниже. Правило

1. Не используйте при приготовлении пищи жиров. Даже если вы стараетесь не употреблять жирную пищу, все равно готовить нужно без жира. Но это …