Любой продукт может стать вкуснее, если его грамотно приправить. Но важно понимать, что специи не должны заменить истинный вкус. Приправа лишь помогает вкусу раскрыться. Поговорим о том, какие приправы и специи идеально подойдут для рыбы.Большинство сортов рыб не имеет ярко выраженного вкуса, потому этот продукт хорошо сочетается почти со всеми видами специй. Все зависит от того, какое блюдо вы готовите. Рыба очень хорошо впитывает в себя ароматы специй, поэтому не переборщите. Лучше использоват Читать дальше

Salon du Chocolat (франц. – «Салон Шоколада») – это бренд мирового уровня в шоколадной и кондитерской индустрии. И в этом году международный фестиваль после долгого перерыва снова пройдет в российской столице и обещает стать одним из наиболее ярких событий этого года. Особенно для тех, кто ежедневно работает с какао и шоколадом и тех, кто просто любит шоколад.Первый фестиваль прошел в далеком 1994 г, его основателями стали Сильви Дус и Франсуа Жанте. Первые четыре « Читать дальше

Большинство из нас зиму проводят в городе. Допоздна засиживаемся на работе, встречаемся с друзьями - все это отнимает слишком много энергии. Восстановить силы и получить заряд энергии помогут цитрусовые! Добавляйте их в любые блюда и напитки, и они придадут вам бодрости и сил.Не буду сильно углубляться в то, насколько важно избавить организм от токсинов, неизбежно существующих в каждом из нас, и каким отличным помощником в этом деле будут цитрусовые... А сразу перейду к делу, т.е. к рецептам, ко Читать дальше

Должно быть, многие заметили, что в последнее время становится модной тенденция создавать объемные 3D фигуры на поверхности кофе из молочной пены. Это нехитрое направление даже название свое получило - 3D латте-арт. И желающих попробовать себя в этом деле, наверняка не мало. Однако, создание подобных шедевров требует от творца точности и прилежности, что, сами понимаете, дано не всем.Как оказалось, японцы очень-очень любят латте-арт, но не могут найти время или силы учиться новому мастерству. В Читать дальше

Многие хозяйки считают, что для хранения продуктов, места, идеальней, чем холодильник просто не найти. Причем на полки агрегата отправляется буквально все: от мяса и рыбы до хлебобулочных изделий. Правильно ли это? Предлагаю провести ревизию в своих холодильниках, а заодно и узнать, какие продукты нуждаются в холодном хранении, а каким этот способ хранения противопоказан.Начну с того, чему в холодильнике самое место. Мясо и рыбу отправляем в морозильную камеру, желательно разделанными на одно Читать дальше