Творог — один из древнейших кисломолочных продуктов. К сожалению, доподлинно неизвестно, кто и когда он был приготовлен впервые, но предполагается, что это произошло случайно: скисло молоко, стекла сыворотка, осталась плотная масса. Люди попробовали и начали делать творог уже специально. По свидетельству римского писателя и ученого Марка Теренция Варрона, этот продукт был известен еще в Древнем Риме. Молоко тогда заквашивали сгустком, который извлекали из желудка телят, козлят или ягнят, п Читать дальше
Процесс приготовления классического слоеного бездрожжевого теста довольно долгий - до 3-4-х часов (время зависит от температуры). Неудивительно, что многие хозяйки предпочитают покупать готовое. Но по собственному опыту скажу, что домашнее слоеное ни в какое сравнение с покупным не идет, хотя и получалось оно у меня от силы пару раз. Поэтому предлагаю учиться мастерству приготовления вкусного слоеного теста вместе. Вот, что мне удалось узнать.Думаю, не стоит лишний раз говорить о том, что слоено Читать дальше
Знакомая ситуация: проснувшись утром, вы совершенно не чувствуете голода и с трудом можете запихать в себя стакан чая или кофе, зато вечером готовы съесть все, что найдете в холодильнике? Знаете, что это неправильно и хотите это изменить, но организм требует совершенно другого и совсем не понятно, почему так происходит? А дело вот в чем.. Желудок постоянно вырабатывает желудочный сок, на 3/4 состоящий из соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи.Ночью пища в желудок не поступает (во вс Читать дальше
В зимний период многие сталкиваются с вирусными инфекциями или, проще говоря, болеют простудой и гриппом. Как известно, лучше вовремя защитить организм от инфекции, чем в течение недели и больше с ней бороться. И чтобы организму было легче противостять различным инфекциям, нужно укрепить иммунитет. Сделать это очень просто: правильное питание поможет повысить сопротивляемость организма заболеваниям. Оно должно быть сбалансированным, ведь организму нужны и белки, и жиры, и углеводы.Особенное вним Читать дальше
Сода - всегда доступный, весьма дешевый и просто незаменимый продукт. Она одинаково полезна и в кулинарии, и в быту, и в народной медицине. Купить соду можно практически в любом магазине, поэтому проблем с её приобретением обычно не возникает. Способов применения соды, благодаря её универсальности, действительно великое множество. О том, как можно использовать соду на кухне, читайте ниже.Чтобы хорошо вымыть овощи и фрукты, налейте в миску 2-3 л воды, добавьте в нее 3 ст. л. соды и, смоченной в р Читать дальше
