Лучший рецепт

Итальянская шоколадная меренга

Автор: Lilie

Итальянская шоколадная меренга


200 г сахара

80 мл воды

3 яичных белка

Несколько капель лимонного сока

20 г какао-порошка

1. Растворить са...

Читать дальше (2038)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Постные блюда

Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни.



Постные манты с нутом и овощами

Постные манты с нутом и овощами

Опубликовано в разделе "Постные блюда"
Автор:

Отличный рецепт

Время приготовления:

Ингредиенты:

Тесто пресное для мант (мука, вода, соль, оливковое масло),

Нут отваренный или консервированный (7-8 столовых ложек),

Лук репчатый (1 большая головка),

Тыква (кусочек грамм на 200),

Цветная капуста (соцветие небольшое, грамм 100),

Соль и перец по вкусу,

Любой постный соус для подачи (соевый майонез, например) или масла (кунжутное, оливковое, горчичное и т.д.)


Приготовление:

1. Замешиваем крутое тесто из муки, воды, соли и оливкового масла. У меня обычно получается грамм 400-450 теста. Я замешиваю на глаз, на 1 стакан воды. Тесто должно минут 30 отлежаться. У меня оно обычно лежит в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

2. Отваренный или консервированный нут нужно размять вилкой или специальной "разминалкой"/толкушкой. Так начинка для мант получится лучше, ее удобнее будет распределять (и есть потом тоже). Тыкву, лук, капусту нужно мелко покрошить, заправить перцем и солью. Фарш с нутом и овощами для постных мант готов.

3. Раскатываем тонкие лепешки из теста, раскладываем начинку, залепляем манты привычным способом.

Постные манты с нутом и овощами

Постные манты с нутом и овощами

4. Отвариваем манты на пару приблизительно 30-35 минут.

5. Подаем манты с соусами или растительными маслами. Мы часто используем постный майонезный соус или кунжутное/горчичное/оливковое масло. Мне особенно нравится заправить все горчичным маслом холодного отжима.

Постные манты с нутом и овощами


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.


Сейчас на сайте 184 гостей и 0 пользователей.