Лучший рецепт

Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"

Автор: best

Оригинальный картофельный торт

Картофель (средний) — 5 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Молоко — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Мука — 6 ст. ложек
Соль
Перец (молотый черный)

Читать дальше (9828)
Комментировать
(Комментариев: 3)

Спонсоры

Рецепты :: Постные блюда

Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни.



Пельмени веганские с нутом (в духовке)

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

Опубликовано в разделе "Постные блюда"
Автор:

Отличный рецепт Ингредиенты:

Отваренный или консервированный нут (ложек 8 столовых),

Небольшой кусочек постного пресного теста на пельмени/вареники (грамм 200),

Лук репчатый и морковь (маленькие, даже микроскопические),

Зелень (укроп и петрушка по вкусу, у меня небольшой пучок),

Соль и перец по вкусу,

вода (для горшков, где будут готовится пельмени),

масло растительное для обжаривания пельменей (1 столовая ложка),

для заправки блюда любой веганский/вегетарианский соус или вкусное растительное масло


Приготовление:

1. Я замачиваю нут с вечера на ночь, отвариваю в несоленой воде примерно час. Для начинки в пельмени нут нужно немного размять (совсем пюре делать не нужно).

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

2. В начинку морковь натираем на мелкой терке, а лук нарезаем небольшими кубиками. Зелень также шинкуем мелко.

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

3. Смешиваем нут, морковь, лук, зелень. Солим и перчим нутовый фарш для пельменей.

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

4. Для пельменей, мант и вареников я использую одно тесто: мука, вода, соль и немного растительного масла. Замешиваю эластичное и сравнительно крутое тесто. Даю всегда отдохнуть в холодильнике.

5. Раскатываем лепешки из теста, раскладываем начинку, лепим пельмени.

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

6. Обжариваем пельмени (сырые) на растительном масле. Эту идею подсмотрела у Lorchen на нашем сайте.

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

7. Обжаренные пельмени кладем в горшочек, наливаем воды (чтобы пельмени были закрыты, я доливала горячую воду). Я сверху положила остатки фарша, добавила соль в "бульон".

Пельмени веганские с нутом (в духовке)

8. Запекаем в разогретой духовке минут 20-25, даем немного постоять. Подаем с соусом, постным майонезом или любым вкусным ароматным маслом.

Пельмени веганские с нутом (в духовке)


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.


Сейчас на сайте 439 гостей и 0 пользователей.