Лучший рецепт

Винегрет необычный

Автор: Елена Белашова

Винегрет необычный

Картофель (2-3 клубня),

Свекла (1 крупная),

Морковь (1 крупная),

Маринованный лук (можно в бальзамике),

Горошек (консервированный, половина банки),

Огурцы (с...

Читать дальше (4188)
Комментировать
(Комментариев: 3)

Спонсоры

Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты

Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.



Салат с фасолью, сухариками и кинзой

Салат с фасолью, сухариками и кинзой

Опубликовано в разделе "Салаты. Салаты рецепты"
Автор:

Хороший рецепт

Время приготовления:

Ингредиенты:

Фасоль консервированная (например, Heinz или Bonduelle) красная в собственном соку - банка,

Кинза (небольшой пучок),

Сухарики (лучше домашние, например, ржаные) - пара полных пригоршней,

заправка 1: постный или обычный майонез,

заправка 2: оливковое масло, сок лимона, соль, перец, горчица, мед

Чеснок (по желанию),

Соль и перец (по вкусу и желанию)

Салат с фасолью, сухариками и кинзой


Приготовление:

1. Сливаем жидкость с фасоли, хорошо стряхиваем, чтобы лишняя влага не напитала сухарики. Мне нравится фасоль от Heinz и Bonduelle.

Салат с фасолью, сухариками и кинзой

2. Кинзу нарезаем мелко.

Салат с фасолью, сухариками и кинзой

3. Если используем чеснок, то ножем придавливаем его, затем мелко шинкуем или же просто выдавливаем через чеснокодавку.

4. Соединяем сухарики, фасоль, кинзу, чеснок, заправляем постным или обычным майонезом или же заправкой из оливкового масла, сока лимона, меда, горчицы, соли и душистого перца крупного помола. На столовую ложку оливкового масла нужно около чайной ложки сока лимона, по щепотке соли и перца, щепоть горчичного порошка и треть чайной ложки меда. Все тщательно перемешать. Сухарики лучше засушить самим. Для этого салата я покупаю ржаной бездрожжевой хлеб.

Салат с фасолью, сухариками и кинзой

Салат с фасолью, сухариками и кинзой

5. Даем немного постоять салату (если сухарики не покупные, а из бездрожжевого ржаного хлеба и у вас чуствительные зубы:)) и подаем его.

Салат с фасолью, сухариками и кинзой


Примечание:

Мне очень нравится заправка 2, а не постный майонезный соус, например. Дело скорее в пользе, чем во вкусе, хотя по вкусу салаты отличаются друг от друга. Мужу готовлю салат с майонезом постным и небольшим количеством кинзы + чеснок, а себе с охапкой кинзы, без чеснока и заправкой 2.

Салат с фасолью, сухариками и кинзой

Без кинзы салат получится совершенно другим, но тоже вкусным.

Рецепт салата я нашла в сети и адаптировала под себя немного. Салат готовлю только в постном варианте.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 4/5

Средняя оценка этого рецепта: 4/5 (Всего голосов: 3)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 08.08.2013 :
Добавил: Lilie

Замечательный салат! Я делаю его без кинзы, но с петрушкой и укропом, получается очень-очень вкусно!

#2 от 08.08.2013 :
Добавил: Елена Белашова

А мне он нравится именно с кинзой (без нее, конечно, тоже вкусно, но другим выходит салат). Я кинзоЛЮБ:) 

#3 от 08.08.2013 :
Добавил: Lilie

А я не знаю, кинзолюб я или нет, я кинзу не пробовала ни разу..


Сейчас на сайте 297 гостей и 0 пользователей.