Лучший рецепт

Печеный чеснок

Автор: MamaAnya

Печеный чеснок

На 4 порции - 4 целых головки чеснока

Оливковое масло - 1,5 ст. ложки
Предлагаю оригинальную закуску и добавку к любым мясным блюдам - печеный чеснок. Однажды поп...

Читать дальше (1643)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Итальянская кухня

Традиционные блюда итальянской кухни: пицца, карпаччо, паста, минестроне, полента, ризотто, каннелони, лазанья, бискотти, равиоли, фритата, тирамису и другие Итальянские блюда.



Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами

Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами

Опубликовано в разделе "Итальянская кухня"
Автор:

Отличный рецепт

Время приготовления:

Количество порций: 4

Ингредиенты:
  • 300 г готового дрожжевого теста
  • Мука для присыпки
  • 500 г брокколи
  • 5-8 перепелиных яиц
  • 200 г сметаны
  • 250 г эментальского сыра (я делала с простым Российским)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 яйцо (сырое)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Соль, перец

Приготовление:

1. Чеснок очистить и измельчить. Брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Сыр натереть на терке. Перепелиные яйца отварить вкрутую, обдать ледяной водой и очистить от скорлупы.
2. Обжарить брокколи и чеснок в разогретом масле 5 мин. Положить сметану, перемешать и готовить еще 5 мин. Добавить препелиные яйца, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешать и сразу же снять с огня.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкую круглую лепешку. На одну половину лепешки выложить приготовленную начинку. Смазать края теста слегка взболтанным яйцом. Накрыть начинку свободной половиной, прижать руками края. Оставить кальцоне при комнатной температуре на 15 мин. Затем поставить в разогретую до 200 °С духовку на 25 мин.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 3)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.


Сейчас на сайте 628 гостей и 1 пользователей.