Ингредиенты:
Как всегда, самый главный ингредиент - хорошее настроение
Для самого простого, но очень вкусного паштета нам понадобяться:
печень - 0,5 кг;
морковь 1-2 шт.;
лук 1-2шт.;
соль, перец, приправы;
сливочное масло -50-100 гр.
Приготовление:
Все очень просто.
Режем печень кусочками, аккуратно вырезая все прожилки.
Режем морковь, лук.
Обжариваем лук, морковь. Добавляем печень. Немного обжариваем.
Берем сотейник, высыпаем все обжаренные ингрдеинты, добавляем соль, перец и специи. Я обычно используюв вот такие специи. Раньше мы их покупали в крыму, но сейчас и у нас на рынке продуют, продает колоритный "Дядя Гиви")))
Заливаем водой и тушим около часа
Измельчаем все в блендере.
Осталось растопить сливочное масло и протушить в нем паштетик.
Приятного аппетита)
)
