Лучший рецепт

Attention!!! Весна!!!

Автор: Lorchen

Attention!!! Весна!!!

яблоко - 1 шт
лук зеленый - 5-6 перьев
сок лимонный - 2 ст. ложки
грецкие орехи - 1 ст. ложка
соль, сахар по вкусу

1. Перья зеленого лука вымыть,...

Читать дальше (3558)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Напитки безалкогольные

Компоты, кисели, чаи, кофе и кофейные напитки, какао-напитки, морсы, лимонады, квасы, безалкогольные коктейли и другие напитки.



Домашнее соевое молоко

Домашнее соевое молоко

Опубликовано в разделе "Напитки безалкогольные"
Автор:

Отличный рецепт

Время приготовления:

Количество порций: 5

Калорийность: 70
Ингредиенты:
  • Соевые бобы (150 грамм),
  • Вода (8-9 стаканов)

Приготовление:

Мой муж называет процесс приготовления соевого молока "дойкой сои", так что приглашаю вас сейчас "сою подоить". Сначала получим молочко соевое "парно (сырое)", а затем "пастеризованное (кипяченое)", из которого-то и можно всякого разного сделать.

1. Мне попадаются исключительно грязнючие соевые бобы, так что первым делом водные процедуры. Очень вредные бобовые пленочки прячутся под бобы, потом всплывают при перемешивании бобов руками, процесс затягивается. Хотя, в принципе, они особо-то и не мешают. А вот палочки-песочек-другие грязючки лишние.

2. Заливаем водой чистенькие бобы (стакана 3-4 хватит), ждемс 8-12 часов, можно поспать.

3. Вылавливаем бобы из воды, загружаем в комбайн, блендер (я все с жутким шумом измельчаю в Magic Bullet), добавляем водицы (пару стаканов), перемалываем. Звук - жесть. Получается молочная жидкость с окарой. Жидкость сцеживаем, окару отправляем на дальнейшую экзекуцию.

Домашнее соевое молоко

4. Снова заливаем окару (2 стакана, можно три). Дребезжим, сцеживаем и так пока литр молока не получится (в принципе, уже получился, мы налили 5 стаканов воды) или 1,2 литра. Я делаю почти 1,2 литра, чуть меньше.

Домашнее соевое молоко

5. Сырое молоко должно потом закипеть. Его тогда нередко подслащают сахаром. Я не подслащаю. Остужаю, ставлю в холодильник. Неделю у меня оно точно хранится.

Домашнее соевое молоко


Примечание:

Пеките из соевого молока пироги! На нем можно варить каши, делать тофу, соевый майонез и много чего. Можно его пить, но оно на любителя. Говорят, что полезно, я не пью, только пеку. Пить люблю миндальное. Миндаль тоже как-нибудь подоим!


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 22.08.2012 :
Добавил: Lilie

Елена, спасибо огромное за рецепт! ))

#2 от 22.08.2012 :
Добавил: Елена Белашова

Всегда пожалуйста! Рецепт неоднократно испробован. Скоро я добавлю фото, чтобы результаты трудов моих стали визуальными. Правда, фото этапов не сохранились, так что, как говорится, чем богаты!


Сейчас на сайте 1395 гостей и 0 пользователей.