1. Огурец и петрушку моем. Сыр и колбасу очищаем от упаковки. У петрушки отрывам стебельки. Колбасу и огурец нарезаем тоненькими кружочками. Кружочков из огурца должно быть ровно в два раза больше, чем из колбасы. Сыр нарезаем прямоугольниками толщиной 5-6 мм.

2. Смазываем каждый кружочек колбасы и огурца с одной стороны майонезом.

3. Каждый кусочек колбасы одной чертой надрезаем пополам. На одну из половинок укладываем кусочек сыра и несколько веточек петрушки.

4. Заворачиваем колбасу. Сверху и снизу майонезом во внутрь ложим кусочки огурца и протыкаем всё это шпажкой.

5. Укладываем канапе на тарелку. Блюдо готово.