1)В теплом молоке развести дрожжи.
2)В отдельную миску разбить яйца и вылить подготовленное молоко. Добавить в миску муку, сахар и соль. Тесто хорошенько вымесить руками, оно должно отслаиваться от стенок посудины. После чего тесто скатать в шар.
3)Сливочное масло (комнатной температуры) порезать кубиками и выложить его на тесто.

4)Тесто еще раз вымесить.

5)Оставить тесто в теплом месте приблизительно на 1 час.
Такое тесто может хранится в течение суток в холодильнике.