Лучший рецепт

Сырные блинчики

Автор: Jelenka

Сырные блинчики

3 желтка
щепотка соли
250мл молока
250мл муки
150г натертого сыра (у меня была смесь разных сыров)
3белка

- Взбить желтки с молоком, сыром, солью, мукой.
-...

Читать дальше (6835)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.



Безе с малиной и шоколадным кремом

Безе с малиной и шоколадным кремом

Опубликовано в разделе "Выпечка сладкая"
Автор:

Отличный рецепт

Время приготовления:

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Для шоколадного крема:
400 мл молока
120 мл жидкш сливок
150 г черного шоколада
250 г малины
Для меренги (безе):
4 белка
140 г сахара
20 г сахарной пудры
20 г какао-порошка


Приготовление:

Мелко порубите шоколад и положите его в миску, не растапливая. Вскипятите молоко со сливками и влейте в измельченный шоколад. Перемешайте деревянной лопаткой, не сбивая, и разлейте полученный крем в формочки для суфле слоем около 1 см. Поставьте в прохладное место (не в холодильник).
Приготовьте меренгу (безе). Электрической сбивалкой или миксером взбейте белки, постепенно подсыпая сахарный песок, как только они начнут пениться. Когда белки станут плотными, прекратите взбивать и отставьте их в сторону. Положите на шоколадный крем по 5-6 свежих ягод малины. Заполните формы до краев белковой массой, разравнивая поверхность лопаткой. Посыпьте сахарной пудрой и какао-порошком, поставьте на 1-2 мин в разогретую до 220° С духовку, чтобы безе подрумянилось сверху, и сразу же подавайте.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 4/5

Средняя оценка этого рецепта: 4/5 (Всего голосов: 2)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 26.11.2025 :
Добавил: James229

Я работаю гончаром. У меня своя небольшая мастерская, где я создаю керамику — вазы, чашки, тарелки. Всё ручная работа, каждая вещь уникальна. Живу небогато, но делаю то, что люблю. По крайней мере, так было до прошлого месяца. Всё изменилось в один вечер, когда в соседнем здании случился пожар. Огонь перекинулся и на мою мастерскую. Я стоял и смотрел, как годы труда превращаются в пепел. Глина, готовые изделия, инструменты — всё уничтожено. Страховка покрыла лишь малую часть ущерба. Три недели я провел в глубокой депрессии. Сидел в съемной комнате и не знал, что делать дальше. Друзья предлагали помощь, но я отказывался — гордость не позволяла принимать подачки. Как-то раз мой бывший ученик, который теперь работает дизайнером, прислал мне сообщение. Он знал о моей ситуации и, пытаясь подбодрить, рассказал про вавада рабочее зеркало#mce_temp_url#. Сказал, что иногда там можно не только развлечься, но и найти неожиданные решения. Я всегда скептически относился к азартным играм. Но в тот вечер, от безысходности, решил попробовать. Зарегистрировался, положил на счет 500 рублей — стоимость одного килограмма хорошей глины. Выбрал игровые автоматы с ремесленной тематикой — гончарные круги, кисти, узоры. Было горько видеть символы своего ремесла в таком контексте. Первые дни я просто наблюдал. Изучал механику игр, цветовые решения, анимацию. Постепенно это стало напоминать мне процесс создания эскизов для новых работ — та же концентрация, то же погружение в процесс. И вот через две недели случилось невероятное. Я играл в игре про древнего гончара. Активировался бонусный раунд — нужно было создавать керамические изделия по старинным технологиям. За каждый удачный предмет — приз. Я, как опытный мастер, интуитивно выбирал правильные техники. Вдруг на экране пошли сплошные выигрышные комбинации. Когда раунд закончился, на моем счету было 55 000 рублей! Я не поверил. Позвонил ученику, попросил проверить. Он подтвердил — всё реально. Деньги пришли на карту в течение часа. Этих средств хватило на аренду новой мастерской и покупку самого необходимого оборудования. Но главное — я снова поверил в себя. Если смог выиграть в казино, значит, смогу и заново построить свое дело. Сейчас у меня новая мастерская. Я не только восстанавливаю старые designs, но и экспериментирую с новыми техниками. Недавно мои работы заметили в одной галерее и предложили провести выставку. Иногда вечером, после работы с глиной, я захожу через вавада рабочее зеркало. Не для выигрышей, а чтобы посмотреть на новые визуальные решения. Удивительно, но именно во время игры часто приходят самые интересные идеи для будущих работ. Недавко ко мне в мастерскую зашел тот самый ученик. Увидел новые работы, улыбнулся. Теперь мы сотрудничаем — он делает дизайнерские эскизы, а я воплощаю их в керамике. Жизнь продолжается. Я снова чувствую запах мокрой глины, снова вижу, как под руками рождаются новые формы. Но теперь я знаю, что даже из пепла можно возродить что-то прекрасное. Нужно только не сдаваться и верить в свой шанс.


Сейчас на сайте 6719 гостей и 0 пользователей.