Рецепты

Лучший рецепт

Курятина в медовом соусе

Автор: ElenFist

Куриные бедрышки - прибл. 1 кг., 0,5 стакана сухого вина, 1 ст.л. меда, 2 ст.л соевого соуса.

Куриные бедрышки обжариваем до румяной корочки. Солим и добавляем в сковороду соус, п...

Читать дальше (8081)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

Тефтели из индейки в молочном соусе

Опубликовано 01.02.2012 в разделе "Блюда из Птицы"
Автор: БЕЗуминка

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

Фарш индейки - 500 г.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 150 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец
Для соуса
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ч.л.
Мука - 2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л
Соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Готовим тефтели: в фарш добавляем измельченные лук и морковь,

соль, перец, яйцо

и отваренный до полуготовности рис.

Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели.

Отправляем их в кастрюлю и немного обжариваем на сливочном масле.

Затем доливаем немного воды и начинаем тушить.

А теперь готовим соус: посуду с молоком ставим на огонь,

сливочное масло хорошо смешиваем с мукой

и добавляем к молоку небольшими порциями. Хорошо помешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соль и сахар. Как только соус загустеет, выключаем огонь. Добавляем его к тефтелям и тушим минут 30.