Замочите в слегка теплой воде чернослив и оставьте на 30 минут. Затем обсушите его на бумажных полотенцах, отложите 3 шт. для украшения, остальные поместите в стакан кухонного комбайна.
Добавьте йогурт и сахар и приготовьте пюре. Ароматизируйте его корицей и вишневым ликером и включите аппарат еще на минуту.
Поставьте пюре в холодильник. Взбейте яичные белки со щепоткой соли. Соедините их со сливовым пюре, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы белки не осели. Разложите мусс по вазочкам и поставьте в холодильник.
Крупно нарежьте очищенный миндаль, положите на сковороду и слегка подрумяньте. Остудите на тарелке, покрытой бумажной салфеткой. Украсьте каждую вазочку миндальной стружкой, половинкой сливы и безе. Подавайте с белым полусладким вином.