Приготовить соус: смешать растительное масло с соевым соусом и измельченным чесноком. Оставить 2-3 ст. ложки соуса для заправки куриной печени. Цветную капусту промыть, разобрать на небольшие соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, остудить. Томаты черри разрезать вдоль пополам, маслины нарезать ломтиками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.

Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить соусом. Куриную печень промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле до полуготовности. По вкусу посолить и поперчить, полить соусом и тушить на слабом огне еще 1-2 минуты, до готовности. Салат выложить горкой на тарелку, сверху уложить горячие кусочки печени, украсить зеленью и подавать