Стручки фасоли нарезать кусочками длиной 2-3 см, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг остудить.
Морковь и кольраби очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить оливковым маслом, смешанным с винным уксусом.
Оставить мариноваться на 30-40 минут.
Перед подачей добавить зеленый горошек и кукурузу, выложить на тарелку, посыпать тертым на мелкой терке сыром, украсить зеленью.