Приехали как то земляки и угостили очень вкусным блюдом, которое готовится легко и просто, а главное очень вкусное.

Очищенная картошка целиком обжаривается до золотистого цвета в большом количестве масла, на большом огне. (Минут 15-20)

Выкладываем картошку в отдельное блюдо.

Закидываем мясо, нарезанное кусками примерно 6*6*6 см. И тоже обжариваем до красного красивого цвета.

Выкладываем мясо. Сливаем масло, оставив немного на дне казана около одного см.

ОЧЕНЬ ВАЖНО - закладываем сначала картошку, а сверху мясо, попутно посолив, поперчив и забросив пару тройку нарезанных зубчиков чеснока для аромата.

Закрываем крышкой, ставим на маленький огонь и забываем про него на час-полтора.

Поверьте получается "ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".

Приятного аппетита!