Лучший рецепт

"Печенье с оливками"

Автор: Lorchen


маргарин - 125 г

мука - 1 стакан

желток - 1 шт

паприка - 1 ст. ложка

сыр - 50 г

оливки без косточек - 15 шт

кунжут - 2-3 ст. ложки

соль - по ...

Читать дальше (2989)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Десерты

Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности.



Карамелизированные бергамоты в шоколаде

Карамелизированные бергамоты в шоколаде

Опубликовано в разделе "Десерты"
Автор:

Этот рецепт еще не оценен.

Количество порций: 24

Ингредиенты:

6 бергамотов(по нашему - лимас)
1.5 чашки сахара
100 г. шоколада или кувертюры


Приготовление:

Спасибо Марине и Ларисе за рецептик! Вот мой ответ с обещанными бергамотами! Рецепт немножко изменила.
Бергамоты - цитрусовые, иногда кислые, иногда чуть сладкие, почти безвкусные(у меня эти), шкурка имеет очень сильный приятный аромат, за что ее(масло) используют для ароматизации чая Ерл Грей.
Взять помытые бергамоты, нарезать их на кружечки 0.5 см. толщиной, сложить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. шумовкой осторожно вынуть кружки, воду вылить и снова залить холодной водой. Процедуру повторить 3 раза, последний раз варить до мягкости шкурки. Отдельно сварить сироп, положить в него осторожно вынутые шумовкой бергамоты и варить до густоты сметаны. Вынимать вилкой на пекарскую бумагу. Подсушить в еле теплой духовке до состояния цукатов, т. е. что бы засахарились. Растопить на водяной бане шоколад, вмокнуть бергамоты и остудить на пекорской бумеге. Аромат по всему дому был! Всем понравилось!


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.


Сейчас на сайте 656 гостей и 0 пользователей.