Берем хека или аргентину (есть и такая рыба, оказывается), припускаем со специями и охлаждаем. Нарезаем кубиками. Заправляем майонезом.

Из растительного масла, уксуса, сахара, молотого перца и соли готовим салатную заправку.

Варим яйца вкрутую. Режем их кубиками. Также нарезаем отварной картофель и огурцы. Заправляем салатной заправкой.

Красиво укладываем рыбу и овощи на середину тарелки и украшаем зеленью, яйцами и огурцами.

Ничего сложного. Но очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!