• Лимон заранее измельчить вместе с кожурой,перемешать с 1 ст.л.сахара.Муку смешать с разрыхлителем,солью и какао.Взбить яйца с сахаром,добавить лимон,раст.масло,мучную смесь,все перемешать до однородного состояния.Духовку нагреть до 180 градусов.На листах пекарской бумаги нарисовать форму будущего торта.Аккуратно брать ложкой тесто и распределять по листу, высотой "размазка" не меньше 0.5см.Выпекать до готовности.Готовые остудить,промазать кремом.Дать пропитаться не менее 2 часов.

Крем: 300г.творожной массы,0,5л.сливок,150г сах.пудры,консервированные персики

Взбить сливки с сахарной пудрой,персик мелко порезать.Творожную массу взбить до пышности,смешать обе массы,персики.