Рецепт дня

Удивил всех!Новый Торт НАПОЛЕОН

Автор: Татьяна010101

Удивил всех!Новый Торт НАПОЛЕОН

Потребуется : Слоёное тесто 1 кг
Сливки 400 мл

Читать дальше (170)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Дрожжевое тесто

Автор: Мил@

Дрожжевое тесто


Мука 7ст
Молоко 2ст
Масло сливочное 200г
Сахар 3/4ст
Яйца 5шт
Соль 1 1/2ч.л.
Дрожжи 50г
Тесто го...

Читать дальше (6251)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка несладкая

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.



Поющие лепешки

Поющие лепешки

Опубликовано в разделе "Выпечка несладкая"
Автор:

Отличный рецепт Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 200гр

Яйцо – 1 шт

Рафинированное подсолнечное масло – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Вода – 5-70 гр

Начинка:

Сыр сливочный (типа Сваля, Дваро или т.п.) – 100 гр

Маложирный творог – 50 гр

Яйцо – 1 шт

Масло сливочное – 50 гр

Соль-перец


Приготовление:

Взяла муку, просеяла в миску, сделала в середине ямку и влила туда яйцо (немного взбитое), чайную ложку подсолнечного масла, всыпала половину чайной ложки соли, добавила примерно 50-70 гр воды и аккуратно замесила эластичное тесто, чуть мягче, чем на пельмени. Воду надо регулировать тут самостоятельно, вливать понемногу. Ее количество зависит от размера яйца в том числе. Когда тесто стало гладким и перестало липнуть к рукам, скатала его в шар, накрыла полотенцем и отставила отдыхать минут на 20.

В это время натерла на терке сыр, добавила около творог, сырое яйцо, порезанное маленькими кусочками сливочное масло, посолила, поперчила и, разминая, тщательно все перемешала вилкой до однородного крупинчатого состояния.

Настоявшееся тесто разделила на небольшие шарики, у меня получилось их семь. Каждый шарик тонко раскатала, щедро положила на одну половину лепешки (ближе к центру) начинку, накрыла другой половиной, выгоняя весь воздух, закрепила края вилкой (надавливая зубцами). На противень настелила фольгу, смазала ее растительным маслом, каждую лепешку сверху тоже смазала маслом. Поставила в духовку, разогретую до 180 градусов. Дальше следила: когда края лепешки приподнялись, сама она надулась и немного зарумянилась, надо приоткрыть духовку и послушать - лепешки будут петь. Это очень забавно, потому что звук правда немного похож на птичье чирикание. Лепешки надо перевернуть, при этом петь они перестанут. Поставить обратно в духовку до зарумянивания и новых песен. ))


Примечание:

Мне они очень понравились!


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 4)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 12.01.2011 :
Добавил: МОРОШКА

Ну прикольно! Почитала - аж слюнки потекли!))) Обязательно сделаю!!!


Сейчас на сайте 572 гостей и 0 пользователей.