Рецепты

Лучший рецепт

Азу по-татарски

Автор: talodina

Говядина (филе) -500 гр

Лук репчатый -1 шт

Огурцы соленые- 3 шт

Картофель - 1шт

Чеснок - 1 зубчик

Томатная паста - 1 _ 2 ст . л.

Сельдерей для украше...

Читать дальше (2726)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Мексиканская кухня

Традиционные блюда мексиканской кухни: гаукамоле, бурритос, фахитос, начо, тортильяс, тамалес и другое.

Чили кон карне

Опубликовано 20.06.2010 в разделе "Мексиканская кухня"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша

2 луковицы крупно нарезанные

2 зубчика чеснока, измельченных

1стручок острогозеленого перца, мелко нарезанный

1 красный болгарский перец, крупно нарезанный

2 спелых помидора, нарезанных кубиками

1 стакан крупной фасоли, отваренной до готовности

5 столовых ложек томатной пасты

0,5 чайной ложечки порошка чили

растительное масло для жарки

соль, черный перец

Для пордачи: тонкий лаваш или отварной рис

Приготовление:

В сковороде разогреть масло и пассеровать лук до золотистого цвета. Добавить чеснок, перцы и перемешать. Через пару минут добавить фарш и потушить примерно 10 минут, до тех пор, пока мясо не "схватится". Нагреть духовку до 180 градусов. Добавить в к фаршу помидоры, перемешать и потушить 5 минут. Добавить отваренную фасоль вместе с томатным соусом. Если вы добавляете томатную пасту, надо развести ее слегка водой до консистенции густой сметаны. Все перемешиваем, выкладываем в форму и запекаем примерно 20 минут. Подаем с рисом или с тонким лавашом.