Рецепты

Лучший рецепт

Блинный пенёк

Автор: Ksucha

тесто: 1 ст. молока, 1 яйцо, 2-3 ст.л. муки, 1 с.т. масла, щепотка соли

начинка: 300г творожного сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 100-150г малосолённой сёмги

В молоко добавляем яйц...

Читать дальше (9303)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Рецепты холодные и горячих закусок для вашего стола; Рыбные, мясные, овощные, яичные закуски; Рулетики, бутерброды, закуски к пиву, паштеты, крокеты, тарталетки, канапе и мн. другие быстрые мини блюда.

СЫРНЫЙ РУЛЕТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ,

Опубликовано 20.05.2010 в разделе "Закуски"
Автор: Malinka

Время приготовления: 45ми мин.

Ингредиенты:

300-500гр.сыра твёрдых сортов

1 пучок зелени укропа

1 пучок зелени петрушки

300гр. слабосолёной сёмги или форели

листья салата

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

2. Тёртый сыр перемешатьс половиной зелени. Полученную смесь выложить в плотный полиэтиленовый пакет, опустить в кастрюлю с кипящей водой, придерживая рукой. варить 2-3 мин до размягчения сыра.

3. Рыбу очистить от костей и кожицы, нарезать на тонкие длинные ломтики.

4. Сырную массу в пакете выложить на стол, раскатать в тонкий пласт.Верхнюю часть пакета надрезать и удалить.

5. Выложить ломтики рыбы рядами на сырный пласт, чередуя с рядами зелени, свернуть рулетом. Накрыть пищевой плёнкой.

6. Поставить рулет под лёгкий пресс, охладить в холодильнике 1 час.