Вчера на одном кулинарном сайте увидела новую идею лепки ватрушек, а здесь чудные пирожки от Umnichka, что сподвигло меня на такие вот пирожки с картошкой. СПАСИБО!

1. Сделать дрожжевое тесто по Вашему любимому рецепту.

2. Начинка: отварить картофель, сделать пюре, добавить в него пожаренный мелко порезанный лук с мекло порезанной корейкой, посолить, поперчить.

3. Разделить тесто на средние шарики одинакового размера.

4. Каждый шарик раскатываем в лепёшку, делаем 3 разреза, в середину кладём немного начинки.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i151/1003/0d/7f00fe1d0752.jpg[/IMG][/URL]

5. Одну из трёх частей оборачиваем вокруг начинки и скрепляем. Также делаем и с двумя остальными.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i069.radikal.ru/1003/62/8e1eefd7f4c0.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1003/b3/0c774e29d6de.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i111/1003/78/41e211474385.jpg[/IMG][/URL]

6. Даём булочкам хорошо подойти, смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 гр. в духовке до готовности.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1003/d0/4ef83234a0bf.jpg[/IMG][/URL]