Рецепт дня

Alcatraz

Автор: kzemlyanichka

Alcatraz

Сегодня все больше людей не желает жить рутинной жизнью и знать только одну дорогу: с дома на работу и в обратном направлении. Мы живем только один раз и очень важно наполнить свое существование не...

Читать дальше (5)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Торт бисквитный с белковым кремом

Автор: Таня

Торт бисквитный с белковым кремом

Тесто

4яйца

1стакан сахара

1стакан просеяной муки

Крем

4яичных белка холодных

1стакан сахара

несколько кристаликов лимонной кислоты

Д...

Читать дальше (26528)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.



Козули

Козули

Опубликовано в разделе "Выпечка сладкая"
Автор:

Отличный рецепт Ингредиенты:

Сахар — 600 г.,
сода — 0,5 ч. ложки,
соль — 0,5 ч. ложки,
3 яйца, мука — 1,3 кг.,
масло сливочное — 150 г.
пряности (смесь: корица,гвоздика, кардамон) — 1 ст. ложка,
сахарная пудра (для глазури) — 5 ст. ложек.


Приготовление:

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i056.radikal.ru/0912/e2/c1003d9b11c6.jpg[/IMG][/URL]
Стакан сахара расплавить на медленном огне, до коричневого цвета.
Когда весь сахар растает, аккуратно влить 1 стакан кипятка, помешивая.
Добавить еще 2 стакана сахара. Когда смесь закипит и сахар растворится,
снять с огня и дать остыть. Взбить 1 яйцо и 2 желкта в пышную пену.
Смешать остывшую сахарную смесь с яйцами, специями и маслом и большей частью муки.
Вымесить однородное тесто. Остатки муки высыпать на стол, выложить тесто и замесить.
Тесто должно быть густым и не липнуть к рукам.
Положить тесто в пакет и убрать в холод на 1 час.
(можно хранить тесто в холодильнике в течении месяца).
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать фигурки.
Выложить печенье на смазанный противень.
Выпекать при 180 градусах до готовности (золотистости).
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i089/0912/4e/5a2d9c401178.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i098/0912/5b/0ffb7465f1cc.jpg[/IMG][/URL]
Готовые фигурки остудить и покрыть разноцветной глазурью.
Для сахарной глазури:2 белка взбить с сахарной пудрой.
Разлить сахарную массу по чашкам и окрасить в разные цвета.
Соком брусники, какао, куркумой и т.д.
Можно использовать пищевые красители.
Выложить глазурь в корнетики и нанести на печенье.
Отложить "козулю", чтоб глазурь подсохла.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i046.radikal.ru/0912/d2/6974e15b4d95.jpg[/IMG][/URL]
Приятного аппетита и веселых праздников!


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 2)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 01.07.2010 :
Добавил: Лиана

Ой, сколько ж у вас интересных рецептов! Я прям все хочу в свою книжку закинуть! Спасибо! 


Сейчас на сайте 516 гостей и 0 пользователей.