1. Рыбу отварить в подсоленой воде, прям с кожурой, минут 10, потом закинуть тудаже креветки и варить ещё 5 минут
2. Достать, остудить, снять с кожи, достать кости, разобрать на мышцы (размер 3х4)
3. Отварить Тольятелле в кипящей, подсоленой/помасленой воде (6 минут)
4. Приготовить соус Бешамель
- в сотейнике (или маленькой кастрюльке) растопить столовую с горкой ложку сливочного масла
- добавить столовую ложку без горки муки, обжарить на масле помешивая
- влить стакан молока, посолить, на среднем огне помешивать минут 5, пока он не загустеет до консистенции кефира (если добавите не молока, а сливок, получица консистенция йогурта, что не айс)
5. Выложить пасту на блюдо, сверху посыпать рыбой и креветками
6. Облить желаемым колличеством соуса и положить икру!) Божественое блюдо!)

ПРИМЕЧАНИЕ*
Лучше пасту, рыбу и соус готовить одновременно, чтобы на момент выкладывания в блюдо все компоненты были тёплыми/горячими :) А на фото высокая горка пасты, что являеца 1/2 того, что должно получица :)