На растительном масле обжарить мясо (можно целиком, а можно средними по размеру кусками, чтобы не резать потом) вместе со специями, солью, чесноком, луком и перцами. Как только мясо обжарится со всех сторон, залить воду на 2/3 кастрюли, закрыть крышкой и варить полчаса. После этого бульон процедить, переложить в него мясо, положить картофель, морковь, кукурузу (разломить каждый початок на двое). Варить еще 15 минут, после чего добавить рис, тыкву, порезанную на куски, стручковую фасоль и горошек. Варить до готовности риса (около 20 минут). Подавать в глиняных плошках или в обычных суповых тарелках. Сначала выложить в тарелки мясо и овощи, затем залить жидкостью. Сверху посыпать зеленью. Эту касуэлу мы готовили сегодня на обед, но поскольку нормальной кукурузы в доме не нашлось, положили коктельную консервированную кукурузу, не столько из вкуса сколько из эстетики :)