1
Начинаем с нарезки бисквита.Тут порция из пяти яиц.Торт на выходе 1,5 - 1,8 кг.
2
Потом я разрезаю пополам корж, получая 2 коржа.
3
Верхний корж я делаю меньше,подрезая со всех сторон: и в длину,и в ширину.Нужно оставить "ступеньку" для розочек и округлять бока.
4
Затем из обрезков я формирую третий этаж нашего торта.
5
Всё подрезаем и получаем вот такую заготовку из бисквита.
6
У меня остается вот столько обрезков.
7
Из которых я делаю последний верхний слой, но ужЕ не на всю поверхность, а только до половины.
8
И дальше собираю торт, прослаивая кремом и ягодами-фруктами.
9
Не забываем про ступенечку для цветов!
10
Всё обмазываем кремом. У меня сметанный.
11
Начинаю украшать. Сначала делаю рюшу насадкой для листьев.
12
Затем круглой маленькой насадкой рисую узор по бокам.Но тут у каждого своя фантазия!
13
Цветы начинаем отсаживать с самой нижней "ступеньки" нашего букета.
14
И вот результат!)
