Лучший рецепт

Торт бисквитный с белковым кремом

Автор: Таня

Торт бисквитный с белковым кремом

Тесто

4яйца

1стакан сахара

1стакан просеяной муки

Крем

4яичных белка холодных

1стакан сахара

несколько кристаликов лимонной кислоты

Д...

Читать дальше (26468)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Бэнто - искусство собирать обед

23.08.2013
Автор: Lilie

Бэнто - искусство собирать обед Многие из нас привыкли, что когда речь идет о обеде с собой (например, школьнику), чаще всего имеется ввиду пластиковый контейнер, внутри которого домашнее второе с салатом/овощами.
В Японии же такой контейнер называют бэнто или бэнто-бокс (bento-box).


Существенное отличие бэнто от наших обедов заключается в том, что это не просто еда, а целое искусство подбора продуктов, которым, кстати, обязательно должна владеть каждая японка, хотя купить готовый бэнто-бокс можно в любом магазине Японии.
В результате Ваш завтрак или обед будет выглядеть, как небольшая и красочная картина из еды.


Бэнто - искусство собирать обед

 

Бэнто - искусство собирать обед


Традиционно в состав бэнто включает рис, рыба/мясо и один (или несколько) видов нарезанных сырых (или маринованных) овощей в одной коробке с крышкой.


Бэнто - искусство собирать обед

 

Бэнто - искусство собирать обед


Коробки для бэнто могут быть различными по форме и способу изготовления — от простых до уникальных контейнеров штучной работы.


Бэнто - искусство собирать обед


Бэнто - искусство собирать обед


Традиционно бэнто изготавливается в пропорциях 4:3:2:1, где на 4 части риса берётся 3 части мяса/рыбы, 2 части овощей и 1 часть маринованного растения или пряности. Однако это лишь базовые рекомендации для приготовления бэнто.


Бэнто - искусство собирать обед

 

Бэнто - искусство собирать обед


Видов бэнто, на самом деле, очень много, вот лишь несколько для примера:
Макуно-ути бэнто - классическое;
Сидаси бэнто - готовится в ресторанах, доставляется на обед по заказу, похороны или вечеринки;
Камамэси бэнто - бэнто, упакованное в горшочек и подогретое, продаётся на железнодорожных станциях в префектуре Нагано;
Кярабэн - бэнто, сделанное в виде человечков или зверей.


Бэнто - искусство собирать обед


Бэнто - искусство собирать обед


Если и Вы хотите, чтобы Ваши дети и близкие с нетерпением ожидали обеденного перерыва, постарайтесь приготовить для них что-то особенное. Даже самые простые ингредиенты при умелой подаче становятся настоящим произведением искусства. А в помощь Вам несколько фото бэнто.


Бэнто - искусство собирать обед


Бэнто - искусство собирать обед

Комментарии к статье

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 24.08.2013 20:30
Добавил: Акрина

Класс, вот это фантазия!


Сейчас на сайте 482 гостей и 0 пользователей.