1
Промыть рис в теплой воде и залить кипятком . Пассировать лук и морковь.
2
В фарш добавить соль, перец, специи, рис, перемешать. Почистить перец (срезать аккуратно верхушку с плодоножкой и не выкидывать)
3
Зафаршировать перец . Поставить его в кастрюлю, сверху посыпать готовым луком с морковью. Добавить воду, посолить. Варить на медленном огне. Практически готовые перцы снять с огня закрыть перчики верхушечкой и поставить в духовку (не надолго).
