1
Ингредиенты:
1 сырой желток
пол ч.л. готовой горчицы, я беру сладкую. Муштарда называется, или французская горчица. Она ароматная и не острая. Но подойдёт и обычная!
2 стол.ложки уксуса
100 гр масла растительного
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
200 гр сметаны(лучше пожирнее)
1 сырой желток
пол ч.л. готовой горчицы, я беру сладкую. Муштарда называется, или французская горчица. Она ароматная и не острая. Но подойдёт и обычная!
2 стол.ложки уксуса
100 гр масла растительного
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
200 гр сметаны(лучше пожирнее)
2
Приготовление:
Желток с горчицей смешать миксером.
Желток с горчицей смешать миксером.
3
Масло вливать маленькими порциями,по 1 ложке,при постоянной работе миксера.Не то масло и яйцо не соединятся,а будут отслоенные две жидкости.Должна получиться вот такая густая масса.
4
Затем добавляем соль,сахар,уксус.Перемешиваем.
5
В самом конце сметану.Лучше пожирнее,тогда майонез будет густым.
Всё ещё раз перемешиваем,и убираем в холодильник на пару часов для загустения.
ГОТОВО!
Всё ещё раз перемешиваем,и убираем в холодильник на пару часов для загустения.
ГОТОВО!
